Scrigno Bufala

Ingrédients pour 4 personnes

8 feuilles de pâte filo
500 g de Ricotta au lait de bufflonne
80 g de Salame Grana Grossa (ou votre saucisson de buffle préféré)
200 g de salade de saison
100 g de tomates cerises

Préparation

Étaler la pâte filo en superposant deux feuilles l'une sur l'autre et en les badigeonnant de beurre, de façon à les rendre plus croquantes en phase de cuisson. 
Mélanger la Ricotta di Bufala et le Salame Grana Grossa (ou votre saucisson de buffle préféré). 
À l'aide d'une cuillère, disposer le mélange au centre de la pâte et former un petit calzone.
Faire préchauffer le four à 170° puis faire cuire 6/7 minutes jusqu'à ce que la pâte devienne dorée. 
Servir avec une salade et des tomates cerises. 

L'ingrédient de buffle