Ingrédients pour 4 personnes
4 Ricotte di Bufala de 125 g200 g de Sfilacci di Bufalo Campano
200 g de Grana Padano râpé
Préparation
Faire chauffer une poêle anti-adhérente et la saupoudrer uniformément de fromage râpé.
Faire dorer le fromage pour former une croûte, puis laisser reposer à température ambiante.
Disposer la Ricotta di Bufala au centre du plat et recouvrir de Sfilacci di Bufalo Campano.
Émietter la croûte de fromage et la disposer sur la Ricotta.
