Filière durable
NOTRE MISSION
En pensant au bien-être de nos bufflonnes, de nos collaborateurs et de la planète, nous voulons garantir aux consommateurs du monde entier les produits les meilleurs et les plus sains possibles qui peuvent naître de notre merveilleux lait de bufflonne.
CHAÎNE D'APPROVISIONNEMENT INTÉGRÉE ET CIRCULAIRE
Nous cultivons 3 000 hectares pour produire le fourrage qui nourrit nos 12 000 buffles , chaque année nous produisons environ 10 000 tonnes de fromages de bufflonne que nous distribuons dans plus de 40 pays à travers le monde . Avec 14 magasins phares dans les aéroports et gares des principales villes italiennes, nous faisons chaque jour le bonheur des passagers du monde entier. Enfin, avec la production annuelle de 7 000 MWh d'énergie verte produite par nos systèmes photovoltaïques et biogaz, nous couvrons 85 % de nos besoins . La Fattorie Garofalo n'est pas seulement une réalité entrepreneuriale importante, mais aussi un véritable ambassadeur de la Mozzarella di Bufala Campana DOP et du Made in Italy dans le monde.
NOUS VOUS DÉMARQUONS PAR DES NORMES ÉLEVÉES EN MATIERE DE BIEN-ÊTRE ANIMAL
La Fattorie Garofalo a rejoint dès les phases de tests le programme de surveillance "CLASSYFARM" , un système qualifié du Ministère de la Santé pour l'évaluation du bien-être animal .
Nos 7 fermes ont enregistré des scores supérieurs à la moyenne nationale en matière de niveau de bien-être du bétail .
Les investissements réalisés en termes de structures d'élevage zootechniques et technologiques sont stratégiques pour garantir des standards élevés de bien-être aux bufflonnes laitières.
CERTIFICATIONS
Norme mondiale de sécurité alimentaire
IFS-BRCGS
Système de gestion environnementale
UNI EN ISO 14001:2015
Système de gestion de la qualité
UNI EN ISO 9001:2015